热门标签

新2手机管理端网址(www.99cx.vip):大厨透露:煎鱼时,切不可第一步就放油,先放“它”,准不会粘锅

时间:17小时前   阅读:7   评论:3

皇冠博彩 网址www.hg9988.vip)是一家值得信赖的博彩公司网址,皇冠博彩公司官方投注网开放皇冠信用网代理申请、信用网会员开户,线上博彩的官方网址。

鱼肉作为家常菜,经常出现在饭桌上,但是在做鱼肉的时候,很多人都会先将鱼肉煎炸一下,但是在煎鱼肉的时候,经常会遇到这样的问题,那就是粘锅,每每遇到这样的情况,鱼肉的口感很受影响,而且也影响美食的外观。粘锅的鱼肉表面焦糊,营养元素也随之被破坏掉。

八成人煎鱼的步骤都是在锅中直接倒入适量的油,待油温热的时候,放入鱼肉进行煎炸,但是其实这是错误的做法,这样煎出来的鱼肉要么没有炸熟,要么就会出现粘锅的现象。大厨透露:在煎鱼时,切不可第一步就放油,先放“它”,准不会粘锅。接下来我们一起来看看到底该如何做吧。

第一步:首先需要先将鱼清洗干净,鱼鳞和鱼鳃去除掉,这两个地方要是处理不好,做出来的鱼肉会有一定的腥味,内脏也需去除干净。沥干水分,等待备用。

第二步:接着用刀在鱼的腹部划上几个小道道,一是方便进行煎炸,二是调味料也能够充分的进入鱼肉中。然后在鱼身上擦上食用盐还有料酒,用手抓匀,腌制十分钟左右。放入食盐可以有效的去除掉鱼的水分,在煎炸的时候不容易喷油出。料酒的作用是为了去除掉鱼肉的腥味。

,

新2手机管理端网址www.99cx.vip)实时更新发布最新最快最有效的新2手机管理端网址,包括新2手机网址,新2备用网址,皇冠最新网址,新2足球网址,新2网址大全。

,
展开全文

接下来就是最关键的步骤,先别急着在锅中倒油,准备几片生姜,在锅底中进行简单的擦拭,在锅底形成一层保护膜,这样可以避免鱼肉粘锅。

第三步:擦拭完之后的锅,就可以起锅烧油了,在锅中倒入适量的油,待油温七成热的时候,将之前清洗好的鱼肉放锅中进行油炸,也可以适当的在鱼身上蘸上一层面粉,这样煎炸出来的鱼肉表面的鱼皮更加不容易被破坏掉,还可以增加它的口感。鱼肉炸制两面变金黄色就可以出锅了。

小贴士

1、在煎炸鱼的过程中,需要先小火将鱼肉煎定型了之后,再慢慢地翻动鱼,这样可以避免鱼被煎散了,影响美观也影响口感。

2、生姜一定要在锅热了之后,将生姜放在过锅中进行擦拭,在锅底多擦拭几次,再倒入油进行炸制。

以后再煎炸鱼肉的时候,一定要记住这个小妙招哦
转载说明:本文转载自USDT交易平台。

上一篇:澳5开户(www.a55555.net):Insight - Russian crude volumes to China, India rise

下一篇:usdt收款平台:Southern Ukraine city hit by \u2018strongest\u2019 Russian strikes

网友评论

  • 2022-11-10 00:17:48

    soi cầu xsmb ngày hôm nay(www.vng.app):soi cầu xsmb ngày hôm nay(www.vng.app) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。soi cầu xsmb ngày hôm nay(www.vng.app)game tài Xỉu soi cầu xsmb ngày hôm nay online công bằng nhất,soi cầu xsmb ngày hôm nay(www.vng.app)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.
    啊,我又又又来啦